Fuldautomatisk kaffemaskine til hjemmet: det bør du vide
En fuldautomatisk kaffemaskine maler bønner og brygger espresso og andre drikke med få tryk. Her gennemgås funktioner, rengøring og valg.
Mad og drikke
Køkkenudstyr, madlavning, vin og madkultur.
Airfryere på tilbud: kapacitet, funktioner og anvendelse
En airfryer kan passe til bestemte portioner og retter. Et tilbud bliver lettere at vurdere, når kapacitet og funktioner sammenholdes med behovet.
Kosttilskud med omega-fedtsyrer og probiotika: et overblik
En neutral gennemgang af kosttilskud med omega-fedtsyrer og probiotika, herunder kvalitet, bæredygtighed og praktisk brug i hverdagen.
Smoothieblender: ti forhold at vurdere ved valget
Motor, knive, beholder og rengøring: en gennemgang af ti forhold, der har betydning, når man skal vælge en smoothieblender til køkkenet.
Koreansk mad: råvarer, retter og måltidstraditioner
Kimchi, bibimbap og grillretter viser forskellige sider af koreansk mad. Måltidets sammensætning er lige så vigtig som den enkelte hovedret.
Fyldig rødvin: smag, fremstilling og mad
En fyldig rødvin kan dufte sødt uden at være sød. Druer, fremstilling, lagring og servering forklarer forskellene mellem frugt, struktur og smag.
Vinkøleskab til opbevaring og servering
Et vinkøleskab kan samle flaskerne under kontrollerede forhold. Valget afhænger blandt andet af opbevaring, servering og pladsen i hjemmet.
Slow juicer: sådan bruges og vedligeholdes den
Praktiske råd om slow juicer: hvilke råvarer der egner sig, hvordan maskinen rengøres, hvordan juicen opbevares, og hvad størrelsen betyder.
Hvad kræver det at starte en sandwichbutik?
En lille sandwichbutik kan bygges på en enkel menu og stabil drift. Her er de vigtigste spørgsmål før åbning.
Fem klassiske vintyper, der ikke går af mode
Visse vinstilarter har holdt deres plads gennem generationer. Artiklen beskriver fem klassikere, hvad de smager af, og hvilken mad og hvilke anledninger de passer til.
Madkasser til frokost på arbejde og i skole
En madkasse skal passe til både måltidet og turen i tasken. Materialer, tætte låg og adskilte rum har forskellige fordele, mens køling kræver særskilt omtanke.
Tre forhold med betydning for restaurantens drift
Restaurantens køkken, indretning og betjening skal fungere sammen. Tydelige arbejdsgange kan hjælpe med at skabe en mere sammenhængende gæsteoplevelse.
Brug blenderen til grøntsager, frugt og nødder
Forberedte råvarer og en passende mængde væske giver bedre kontrol over supper, puréer og andre blendede retter.